Sebenarnya resipi hari ni sangat mudah dan rasanya semua orang boleh buat... PUFF SARDINE yang menggunakan frozen pastry dan sardine dalam tin tu je... Senang je kan... :)
Dan novel hari ni... KILLER DREAMS oleh IRIS JOHANSEN... another favourite author...
IRIS ni suka buat cerita yang agak serious sikit... knock out suspense thriller... tapi action nya memang real..sampai kita akan terasa macam kita yang berada dalam situasi tersebut...
Tapi puas hati baca novel dia ni.... :)
Macam ni la rupanya PUFF SARDINE tu... tapi puff pastry ni agak berminyak..so tak berapa elok untuk mereka2 yang tengah berdiet.... :)
Ni puff yang baru je keluar dari oven...panas2 lagi...
Filling sardine ala2 dalam kuih karipap tu...
Makan PUFF SARDINE sambil layan KILLER DREAMS.
KILLER DREAMS
the blurb
PUFF SARDINE
Bahan-bahan yang diperlukan :
1 peket frozen puff pastry
(biarkan pada suhu bilik)
1 tin kecil sardine
2 biji bawang merah
(boleh ganti dengan sebiji bawang besar)
1 ulas bawang putih
1 biji kentang
(didadu kiub kecil)
1/2 sb cili mesin
(boleh lebihkan kalau suka pedas)
1 biji limau kasturi
sedikit garam dan gula secukup rasa
sedikit mayonnaise
Coating
1 biji kuning telur
1 sb susu segar / air
(dikacau sebati)
Cara membuatnya :
* Sardine dibuang tulang dan dilecek halus.
* Bawang merah dan putih ditumbuk halus.
* Kiub kentang digoreng separuh masak.
* Tumis bawang yang ditumbuk tadi hingga perang,
* Masukkan cili mesin dan tumis hingga garing sedikit.
* Masukkan sos sardin dan sardin lecek tadi.
* Perah air limau kasturi ke dalamnya.
* Goreng sebentar dan masukkan kiub kentang separuh masak.
* Goreng lagi hingga kentang masak.
* Perisakan dengan garam dan gula.
* Angkat dan sejukkan
** Boleh letak daun sup kalau suka
* Isikan inti sardin dalam puff pastry.
* Paipkan sedikit mayonnaise
* Bentuk ikut selera masing-masing.
* Sapukan coating di atas puff yang sudah siap.
* Bakar dalam oven 175C selama 20-25 min.
** Sedap dimakan panas-panas.
Selamat mencuba... :)
No comments:
Post a Comment