CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA... & SUDDEN DEATH BY ALLISON BRENNAN...

Hari ni teringin nak makan pizza...bila tengok dalam pantry, dalam fridge & dalam freezer semua bahan ada...maka jadilah sebiji pizza yang besar...12" tu... :)

Bahan2nya cuma button mushroom, chicken frankfurter, nenas, tomato & capsicum je... Maka tercipta lah CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA..

Novel hari ni pulak oleh ALLISON BRENNAN lagi..bertajuk SUDDEN DEATH...

Ok...ini lah dia CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA..

Ni pizza yang dah siap diletakkan topping di atasnya...

CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA yang baru keluar dari oven... 

Nampak sedap kan... tapi memang sedap pun... :)

Makan CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA dengan air RIBENA... sedap tu... jangan tak cuba.. :)

Makan pizza sambil layan SUDDEN DEATH.

the blurb

CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA

Bahan-bahan yang diperlukan :

Doh Pizza

2 1/2 st instant yeast

3/4 cawan air suam

1 st gula kaster

2 1/4 hingga 2 1/2 cawan tepung roti

1 st garam halus

1 sb EVOO (extra virgin olive oil)

Cara membuatnya :

* Masukkan instant yeast ke dalam bekas berisi air suam dan masukkan gula.

* Kacau sebentar dan biarkan selama 5 minit hingga berbuih.

* Tuangkan ke dalam food processor.

* Masukkan 2 cawan tepung roti terlebih dahulu kedalam food processor, garam dan EVOO dan pulse sehingga doh terbentuk.

* Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati.

(tepung tidak perlu dihabiskan)

* Uli doh sebentar hingga lembut dan bentukkan doh menjadi seperti bola dan masukkan ke dalam mangkuk adunan yang telah disapu dengan minyak zaitun.

* Tutup mangkuk adunan dengan plastik/tuala lembab dan biarkan hingga adunan naik 2 kali ganda.

Sos Pizza

1/4 cawan minyak zaitun/jagung

1/2 biji bawang besar

(dicincang halus)

3 ulas bawang putih

(dicincang halus)

1/2 sb oregano

1 tin tomato puree

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya :

*Tumis bawang besar, bawang putih dan oregano hingga naik baunya.

* Masukkan tomato puree, garan dan gula secukup rasa dan renih hingga pekat.

* sejukkan.

Topping Pizza

200 grams keju mozzarella parut

 5 batang chicken frankfurter (hiris nipis)

cendawan butang secukupnya (hiris nipis)

1 biji capsicum (hiris memanjang)

1 biji tomato (hiris bulat2)

sedikit nenas dalam tin (kiub kecil)

** topping boleh ditambah bahan lain ikut selera masing2.

Cara membuatnya :

* Tumbuk doh dan uli lagi. 

* Canai doh agar muat dulang pizza.

(kalau dulang pizza kecil,bahagi dua doh)

* Sapu doh dengan sos pizza dan letakkan topping yang disukai.

*Tabur keju parut secukupnya.

(ikut selera masing2)

* Bakar dalam oven 180C selama 25 min atau hingga keju berbuih dan dasar pizza masak.

Selamat mencuba... :)

CHICKEN FRANKFURTER CUPPY PIES... & FEAR NO EVIL BY ALLISON BRENNAN...

Sebenarnya ada stok frozen puff pastry dalam freezer... so.. tercipta lah resipi CHICKEN FRANKFURTER CUPPY PIES ni... Filling dalam nya kita boleh letakkan apa saja yang kita gemari... ala2 pizza... boleh letak apa saja topping yang kita suka... :)

Novel hari ni... FEAR NO EVIL oleh author ALLISON BRENNAN... 

ALLISON BRENNAN ni... novel dia banyak berkisar tentang crime fictions, mysteries dan juga romantic suspense... Banyak novel dia kira romantic thrillers... yang endingnya memang agak suspense bila membacanya... :)

CHICKEN FRANKFURTER CUPPY PIES.... makan dengan sos cili pun sedap...

Okey..ini CHICKEN FRANKFURTER CUPPY PIES yang baru keluar dari oven..

Macam selalu, makan CHICKEN FRANKFURTER CUPPY PIES sambil layan novel ALLISON BRENNAN...

FEAR NO EVIL

the blurb

tunngu ye..akan di update nanti... :)

MINI APPLE PIES... & PANDORA'S DAUGHTER BY IRIS JOHANSEN...

Lama sungguh tak update blog ni... betul2 tak ada masa nak menulis dan upload resipi2 yang dah dibuat sepanjang minggu....

Ok..sementara rajin ni...nak masukkan resipi MINI APPLE PIES yang simple je... Dan novel PANDORA'S DAUGHTER oleh favourite author... IRIS JOHANSEN.

Camni la rupa MINI APPLE PIE... 

Ni MAP yang baru keluar dari oven... harum semerbak bau cinnamon nya...

Kalau nak buat sebiji pie yang besar pun boleh...tapi bila kita buat comel2 macam ni...

 lagi senang anak2 nak makan...

Okey..layan MINI APPLE PIES sambil baca novel PANDORA'S DAUGHTER...

the blurb

MINI APPLE PIES

Bahan-bahan yang diperlukan :

Crust

2 1/2 cawan tepung

1 st garam halus

2 sb gula kaster

230 grams mentega sejuk

(dipotong kiub kecil)

1/4 hingga 1/2 cawan air sejuk

Cara membuatnya :

* Masukkan tepung, garam dan gula dalam food processor dan pulse sebentar.

* Masukkan kiub mentega  dan pulse sehingga menjadi seperti serbuk roti.

* Tuangkan air sedikit sedikit dan pulse lagi sehingga adunan nampak seperti sebuku 

di dalam food processor.

(dalam 4-5 kali pulse)

* Keluarkan dari food processor dan canai sekejap.

* Bungkus dalam plastik dan simpan dalam fridge selama 1 jam.

Filling

6 biji apple Golden Delicious

(dibuang kulit, biji dan didadu kecil)

1/2 cawan gula kaster

1 sb jus lemon

(kalau suka)

1 st serbuk kayu manis

1/4 st garam halus

30 grams mentega 

(cairkan)

1 1/2 sb tepung jagung

sedikit minyak jagung

Cara membuatnya :

* Masukkan apple yang telah didadu kecil dalam mangkuk.

* Campurkan gula, jus lemon, serbuk kayu manis, tepung jagung dan garam ke dalam

 mangkuk berisi kiub apple tadi.

* Masukkan mentega cair.

* Kacau adunan apple tadi hingga sebati.

*Keluarkan adunan crust dari fridge. 

* Canai dan terap adunan crust mengikut size acuan muffin.

* Tekan crust yang telah diterap tadi perlahan2 ke dalam acuan muffin.

* Tinggalkan sedikit adunan crust untuk menutup atas pie nanti.

(boleh ditutup habis permukaan pie tapi kelarkan sedikit untuk stim keluar)

* Masukkan ke dalam oven 180C dan bakar selama 25 min atau sehingga kulit pie nampak kuning keemasan.

* Sejukkan sedikit ..jangan terus dimakan bila keluar dari oven...nanti terbakar lidah... :)

Selamat mencuba... :)