CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA... & SUDDEN DEATH BY ALLISON BRENNAN...

Hari ni teringin nak makan pizza...bila tengok dalam pantry, dalam fridge & dalam freezer semua bahan ada...maka jadilah sebiji pizza yang besar...12" tu... :)

Bahan2nya cuma button mushroom, chicken frankfurter, nenas, tomato & capsicum je... Maka tercipta lah CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA..

Novel hari ni pulak oleh ALLISON BRENNAN lagi..bertajuk SUDDEN DEATH...

Ok...ini lah dia CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA..

Ni pizza yang dah siap diletakkan topping di atasnya...

CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA yang baru keluar dari oven... 

Nampak sedap kan... tapi memang sedap pun... :)

Makan CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA dengan air RIBENA... sedap tu... jangan tak cuba.. :)

Makan pizza sambil layan SUDDEN DEATH.

the blurb

CHICKEN FRANKFURTER MUSHROOM PIZZA

Bahan-bahan yang diperlukan :

Doh Pizza

2 1/2 st instant yeast

3/4 cawan air suam

1 st gula kaster

2 1/4 hingga 2 1/2 cawan tepung roti

1 st garam halus

1 sb EVOO (extra virgin olive oil)

Cara membuatnya :

* Masukkan instant yeast ke dalam bekas berisi air suam dan masukkan gula.

* Kacau sebentar dan biarkan selama 5 minit hingga berbuih.

* Tuangkan ke dalam food processor.

* Masukkan 2 cawan tepung roti terlebih dahulu kedalam food processor, garam dan EVOO dan pulse sehingga doh terbentuk.

* Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati.

(tepung tidak perlu dihabiskan)

* Uli doh sebentar hingga lembut dan bentukkan doh menjadi seperti bola dan masukkan ke dalam mangkuk adunan yang telah disapu dengan minyak zaitun.

* Tutup mangkuk adunan dengan plastik/tuala lembab dan biarkan hingga adunan naik 2 kali ganda.

Sos Pizza

1/4 cawan minyak zaitun/jagung

1/2 biji bawang besar

(dicincang halus)

3 ulas bawang putih

(dicincang halus)

1/2 sb oregano

1 tin tomato puree

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya :

*Tumis bawang besar, bawang putih dan oregano hingga naik baunya.

* Masukkan tomato puree, garan dan gula secukup rasa dan renih hingga pekat.

* sejukkan.

Topping Pizza

200 grams keju mozzarella parut

 5 batang chicken frankfurter (hiris nipis)

cendawan butang secukupnya (hiris nipis)

1 biji capsicum (hiris memanjang)

1 biji tomato (hiris bulat2)

sedikit nenas dalam tin (kiub kecil)

** topping boleh ditambah bahan lain ikut selera masing2.

Cara membuatnya :

* Tumbuk doh dan uli lagi. 

* Canai doh agar muat dulang pizza.

(kalau dulang pizza kecil,bahagi dua doh)

* Sapu doh dengan sos pizza dan letakkan topping yang disukai.

*Tabur keju parut secukupnya.

(ikut selera masing2)

* Bakar dalam oven 180C selama 25 min atau hingga keju berbuih dan dasar pizza masak.

Selamat mencuba... :)