Menulis blog, memasak & membaca ....Menghabiskan masa-masa terluang dengan melakukan salah satu dari hobi kat atas tu...memang amat menyeronokkan... :)
so...
Entry yang pertama ni nak citer pasal BROWNIES yang sangat mudah tapi tetap sedap sambil baca novel Nora Roberts BLACK HILLS....
Apa itu BROWNIES...?
Ramai yang tau sebut je..tapi ada gak yang tak tau apa itu brownies.
Ok..chocolate brownies ni sebenarnya adalah gabungan antara kek dan cookies...
Ada macam2 jenis..ada yang fudgy ( macam candy) dan ada yang cakey (lembut seakan2 kek) bergantung kepada bahan2 yang digunakan..
Dan biasanya dicampur dengan kekacang, chocolate chips..kekadang diletakkan frosting atau whipped cream. Brownies ni selalu kita jumpa dalam bentuk segiempat atau pun bentuk bar.
Ada sejenis lagi brownies yang dibuat daripada gula perang dan tanpa coklat.. Ini dipanggil BLONDIE.
Ok..itu je la cerita pasal brownies ni...
brownies yang sudah dipotong persegi...
NR ni memang favourite...Rasanya dah memiliki hampir kesemua novelnya.
the blurb...
CHOCOLATE FUDGEY BROWNIES
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 1/4 cawan tepung gandum
1 st baking powder
1 cawan mentega (230 gram)
1 cawan serbuk koko
2 cawan gula
( boleh kurangkan suku cawan kalau chocolate chips manis)
4 biji telur
1 st vanilla
1 cawan walnut cincang
1 cawan chocolate chips
Cara membuatnya:
* campurkan tepung gandum dan baking powder.
* cairkan mentega dalam saucepan .
*tutup api dan masukkan serbuk koko ke dalam saucepan, kacau sebati.
*masukkan gula dan kacau lagi.
* diikuti telur sebiji demi sebiji dan vanilla.
*akhir sekali, masukkan campuran tepung gandum dan baking powder.
*kacau sehingga sebati (jangan terlebih kacau)
*masukkan adunan ke dalam loyang berukuran 13" x 9" x 2".
*taburkan chocolate chips dan walnut cincang (tekan-tekan sedikit)
*bakar dalam oven 180 C selama 30 minit atau sehingga adunan tidak melekat di cake tester.
selamat mencuba... :)
so...
Entry yang pertama ni nak citer pasal BROWNIES yang sangat mudah tapi tetap sedap sambil baca novel Nora Roberts BLACK HILLS....
Apa itu BROWNIES...?
Ramai yang tau sebut je..tapi ada gak yang tak tau apa itu brownies.
Ok..chocolate brownies ni sebenarnya adalah gabungan antara kek dan cookies...
Ada macam2 jenis..ada yang fudgy ( macam candy) dan ada yang cakey (lembut seakan2 kek) bergantung kepada bahan2 yang digunakan..
Dan biasanya dicampur dengan kekacang, chocolate chips..kekadang diletakkan frosting atau whipped cream. Brownies ni selalu kita jumpa dalam bentuk segiempat atau pun bentuk bar.
Ada sejenis lagi brownies yang dibuat daripada gula perang dan tanpa coklat.. Ini dipanggil BLONDIE.
Ok..itu je la cerita pasal brownies ni...
Ini rupa brownies yang baru je keluar dari oven...baunya...amat menggoda jiwa... :)
Yang ni versi fudgy..so..agak padat sikit la texture nya...
Baca novel NR sambil makan brownies bersama secawan nescafe...
makan sambil membaca... seronoknya... :)
BLACK HILLS
the blurb...
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 1/4 cawan tepung gandum
1 st baking powder
1 cawan mentega (230 gram)
1 cawan serbuk koko
2 cawan gula
( boleh kurangkan suku cawan kalau chocolate chips manis)
4 biji telur
1 st vanilla
1 cawan walnut cincang
1 cawan chocolate chips
Cara membuatnya:
* campurkan tepung gandum dan baking powder.
* cairkan mentega dalam saucepan .
*tutup api dan masukkan serbuk koko ke dalam saucepan, kacau sebati.
*masukkan gula dan kacau lagi.
* diikuti telur sebiji demi sebiji dan vanilla.
*akhir sekali, masukkan campuran tepung gandum dan baking powder.
*kacau sehingga sebati (jangan terlebih kacau)
*masukkan adunan ke dalam loyang berukuran 13" x 9" x 2".
*taburkan chocolate chips dan walnut cincang (tekan-tekan sedikit)
*bakar dalam oven 180 C selama 30 minit atau sehingga adunan tidak melekat di cake tester.
selamat mencuba... :)
**pictures by Ain Nabilah Jafri
No comments:
Post a Comment